Haltbarkeit
(Zurückstellen einer Mischprobe [mind. 6-kg-Steige] unter Raumbedingungen [keine direkte Sonneneinstrahlung; 15-20° C sind anzustreben], Auswertung nach 48 h und nach 96 h; Farbe [s. 430], Festigkeit [s. 451], Saftigkeit [464], Fäulnisbefall [s. 496] | sehr gering
gering
mittel
hoch
sehr hoch | 1
3
5
7
9 |